감자, 이렇게 삶으면 꿀맛! "소금+설탕 한 스푼의 기적”

감자, 이렇게 삶으면 꿀맛!  "소금+설탕 한 스푼의 기적”

감자, 누구나 좋아하는 국민 채소죠. 그런데 감자를 매번 물에 푹 삶기만 했다면, 오늘부터 이 방법을 꼭 한번 시도해보세요. 소금과 설탕 단 두 가지 재료만 더해도 감자의 맛이 달라집니다.
이번 글에서는 감자 맛있게 삶는 법과 풍미를 살리는 팁까지 소개할게요.

감자 삶을 때 '이것'만 넣어보세요

감자를 맛있게 삶으려면 삶는 물에 소금과 설탕을 더해보세요.

• 소금 1스푼
• 설탕 반 스푼

이렇게 넣으면 감자의 자연스러운 단맛과 감칠맛이 살아나고, 전분 특유의 텁텁함도 사라집니다. 따로 간을 하지 않아도 부드럽고 달콤한 맛이 감자 속에 스며들어요.

감자 맛있게 삶는 법

단계방법

1	감자를 깨끗이 씻고 물에 담가 전분 제거
2	냄비에 감자, 물, 소금 1스푼, 설탕 반 스푼 넣기
3	물이 끓으면 중약불로 줄여 천천히 삶기
4	젓가락으로 찔러 부드럽게 들어가면 완성

 

작은 감자를 껍질째 삶으면 더 쫄깃하고 식감이 좋습니다.

감자 맛있게 먹는 팁

• 껍질째 삶기 : 감자의 수분과 풍미를 지켜줘요.
• 팬에 살짝 구워 먹기 : 삶은 감자를 팬에 굴려주면 겉바속촉 감자 완성!
• 버터, 치즈 곁들이기 : 고소함을 더해주고, 아이들 간식으로도 최고.
• 다이어트 간식 : 별다른 양념 없이 먹어도 포만감이 좋아 군것질 대용으로 딱.

감자 삶는 물, 왜 소금과 설탕을 넣을까?

• 소금 : 감자의 전분과 수분 밸런스를 맞춰서 더 부드럽고 담백하게
• 설탕 : 감자 속 은은한 단맛을 끌어올려 풍미를 살림

간단하지만 확실하게 맛의 차이를 느낄 수 있어요.

이제 평범하게 감자만 삶지 마세요. 소금과 설탕 한 스푼으로 감자의 맛을 확실히 업그레이드할 수 있습니다.
오늘 당장 감자 한 봉지 꺼내서 이 방법으로 삶아보세요. 누구나 좋아할 별미 간식이 됩니다.