"해바라기씨유·포도씨유!! 몸에 해롭다? NO!~ 과학이 밝힌 건강 효능

"해바라기씨유·포도씨유!!  몸에 해롭다? NO!~ 과학이 밝힌 건강 효능✨

최근 미국 인디애나 대학교 연구팀이 발표한 연구 결과가 주목받고 있습니다. 지금까지 건강 논란의 중심에 있던 씨앗 기름(Seed Oil)에 대한 인식을 뒤바꿀 만한 내용인데요. 해바라기씨유, 포도씨유, 카놀라유 등에 풍부한 오메가-6 지방산 ‘리놀레산’이 심혈관 질환과 제2형 당뇨병 예방에 도움이 될 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.

리놀레산이란?

리놀레산은 식물성 씨앗에서 추출한 식물성 기름에 많이 들어 있는 오메가-6 지방산입니다.
대표적으로

• 해바라기씨유
• 포도씨유
• 카놀라유
• 참기름등에 다량 함유돼 있습니다.

📊 연구 결과 요약

구분결과

대상	1,894명의 건강한 성인
조사 방법	혈액 속 리놀레산 수치 측정
주요 결과	리놀레산 수치 높을수록 심장병·제2형 당뇨병 위험 낮음
추가 발견	포도당, 인슐린 수치 및 인슐린 저항성 지표(HOMA-IR) 개선

 

이 연구는 기존 식사 설문이나 자가 보고 방식이 아닌, 객관적인 혈액 검사로 리놀레산 수치를 확인해 결과의 신뢰도를 높였습니다.

대형마트 식용유 판매대_사진출처: 아시아경제DB

 

 

 

 

리놀레산, 오히려 염증 완화 효과도?

그동안 씨앗 기름은 오메가-6 지방산 비율이 높아 염증을 유발할 수 있다는 우려가 있었는데요.
하지만 이번 연구뿐 아니라 영국 킹스칼리지런던의 사라 베리 교수팀 연구에서도

“해바라기씨유, 포도씨유 속 리놀레산이 오히려 염증 수치를 낮추는 효과를 보이는 경우가 많았다”
고 밝혀졌습니다.

영국의 영양치료사 캐리 비슨 역시

“씨앗 기름은 포화지방이 적고, 오메가-6 지방산이 많다고 해서 반드시 건강에 해롭다는 강력한 증거는 없다”
며 긍정적인 의견을 제시했죠.

 

왜 주목할 만할까?

🔍 최근 오일 건강 이슈가 많았습니다.
씨앗 기름은 몸에 나쁘다고 알려져 있었지만, 이번 연구는 오히려 혈당 대사, 심혈관 건강, 염증 개선에 긍정적인 효과를 밝혀냈습니다.

특히

• 기름 선택에 고민이 많으셨던 분
• 심장병·당뇨병 예방에 관심 있는 분이라면 해바라기씨유나 포도씨유를 식단에 적절히 활용해보셔도 좋겠습니다.

✅ 정리

내용요약

리놀레산	씨앗 기름 속 오메가-6 지방산
주요 기름	해바라기씨유, 포도씨유, 카놀라유, 참기름 등
주요 효과	심혈관 질환·제2형 당뇨병 예방, 염증 완화
섭취 방법	조리용 오일, 샐러드 드레싱 등으로 활용 가능

 

그동안 ‘몸에 해롭다’고 오해받아온 씨앗 기름!

하지만 이번 미국 인디애나대학과 영국 연구진의 결과를 보면,

해바라기씨유와 포도씨유 같은 식물성 기름이 건강에 긍정적인 역할을 할 가능성이 크다는 점이 확인됐습니다.

식단에 적절히 활용해보시고, 건강 지표도 함께 체크해보세요!